Bourgondisch buffet

U kunt het Bourgondisch buffet bestellen vanaf 15 personen. Kijk hier wat allemaal inbegrepen is.

  • hele gepocheerde zalm met diverse gerookte vissoorten zoals: zalm, forel en makreel
  • schotel met diverse wraps, o.a. gevuld met carpaccio en kiprollade
  • rundercarpaccio met pijnboompitjes, snippers Grana Padano kaas en truffelmayonaise
  • gerookte kalkoen met verse mango
  • Waldorfsalade met reepjes knolselderij, kipfilet, mandarijntjes en walnoten
  • gedroogde ham uit de Kempen met meloen
  • royale schotel met vleessalade, eitjes gevuld met kerriecrème, tomaatje met krabsalade en asperges in beenham
  • gemengde salade met gedroogde en verse tomaatjes, mozzarella, paprika, komkommer en dressing
  • diverse broodsoorten
  • kruidenboter, tapenade en cocktailsaus

Wilt u bovenstaand buffet uitbreiden met warme gerechten? U mag totaal 3 gerechten kiezen.

Wat kost deze uitbreiding?

2xA + 1xC € 3,75 p.p.
1xA + 1xB + 1xC € 4,50 p.p.
2xB + 1xC € 5,25 p.p.
A

Gehaktballetjes in pittige tomatensaus

Stukjes satévlees in satésaus

Gesneden beenham in honingmosterdsaus

B

Getrancheerde varkenshaas in champignonsaus

Blokjes malse kip in stroganoffsaus

Boeuf bourguignon

Vissersdroom

C

Kruidige rijst

Pommes gratin

Pasta pesto

print