U kunt het Bourgondisch buffet bestellen vanaf 15 personen. Kijk hier wat allemaal inbegrepen is.
- hele gepocheerde zalm met diverse gerookte vissoorten zoals: zalm, forel en makreel
- schotel met diverse wraps, o.a. gevuld met carpaccio en kiprollade
- rundercarpaccio met pijnboompitjes, snippers Grana Padano kaas en truffelmayonaise
- gerookte kalkoen met verse mango
- Waldorfsalade met reepjes knolselderij, kipfilet, mandarijntjes en walnoten
- gedroogde ham uit de Kempen met meloen
- royale schotel met vleessalade, eitjes gevuld met kerriecrème, tomaatje met krabsalade en asperges in beenham
- gemengde salade met gedroogde en verse tomaatjes, mozzarella, paprika, komkommer en dressing
- plateau de charcuterie met luxe vleeswaren en Preiselbeeren
- diverse broodsoorten
- kruidenboter, tapenade en cocktailsaus
Wilt u bovenstaand buffet uitbreiden met warme gerechten? U mag totaal 3 gerechten kiezen.
Wat kost deze uitbreiding?
| 2xA + 1xC | € 3,75 p.p. |
| 1xA + 1xB + 1xC | € 4,50 p.p. |
| 2xB + 1xC | € 5,25 p.p. |
A
Gehaktballetjes in pittige tomatensaus
Stukjes satévlees in satésaus
Gesneden beenham in honingmosterdsaus
B
Getrancheerde varkenshaas in champignonsaus
Blokjes malse kip in stroganoffsaus
Boeuf bourguignon
Vissersdroom
C
Kruidige rijst
Pommes gratin
Pasta pesto