Het tafelbuffet is geschikt voor 4 of 6 personen. De prijs voor een 4-persoons tafelbuffet is € 124,50 en voor een 6-persoons tafelbuffet € 179,50.
- gerookte paling; duurzaam gekweekte paling traditioneel gerookt
- gerookte zalm op de drie wijzen uit het Oosten; gemarineerd met honingmosterddressing / gerookt op beukenhout / gravad lax
- Serranoham met meloen; stevig gerookte ham met een uitgesproken smaak
- gemarineerde scampi’s; grote garnalen in olijfolie, salie, rozemarijn en knoflook
- zongedroogde tomaatjes; met blokjes mozzarella in olijfolie
- Russisch ei; zalmsalade met gekookt ei en sauce tartaar
- wraps op twee manieren; tortilla met kipfilet en beenham waarbij kruidenkaas en luxe sla
- gevuld ei; met kerrie-crème gevuld
- olijven; gemarineerde Spaanse olijven zonder pit
- vleessalade; salade met stukjes rundvlees en aardappel
- gerookte kalkoen; rustig boven hout gerookte kalkoenfilet met preiselbeeren.
- Albondigas; balletje gehakt in kruidige tomatensaus
- fusilli; salade van eierpasta en groene pesto
- krabsalade; lekkere salade met crab-flakes en kruiden
- kipspiesjes; teriyaki
- rivierkreeftvlees; fris en zoetig
- carpaccio; dungesneden biefstuk met truffelmayonaise
- diverse broodsoorten
- kruidenboter
- whiskysaus
Uw mag dit buffet aanvullen met 2 warme gerechten uit onderstaand overzicht:
- stukjes kip in satésaus
- vispotje met kruidenroom
- boeuf bourguignon
- getrancheerde varkenshaas in champignonsaus
- beenham met honingmosterdsaus
- slowcoocked buikspek met ketjap
Condities
- Te bestellen vanaf 4 personen.
- Bestellingen worden koelvers meegeleverd. U hoeft thuis enkel gerechten op te warmen volgens bijgeleverde instructies.