Tafelbuffet

Het tafelbuffet is geschikt voor 6 personen, de prijs is € 169,50. Bent u met 10 personen? Geen probleem.  In plaats van 2 warme gerechten kiest 4 warme gerechten. De prijs voor 10 personen is € 282,50 (Deze plank is niet los te bestellen.)

    • gerookte paling; duurzaam gekweekte paling traditioneel gerookt
    • gerookte zalm op de drie wijzen uit het Oosten; gemarineerd met honingmosterddressing / gerookt op beukenhout / gravad lax
    • Serranoham met meloen; stevig gerookte ham met een uitgesproken smaak
    • gemarineerde scampi’s; grote garnalen in olijfolie, salie, rozemarijn en knoflook
    • zongedroogde tomaatjes; met blokjes mozzarella in olijfolie
    • Russisch ei; zalmsalade met gekookt ei en sauce tartaar
    • wraps op twee manieren; tortilla met kipfilet en beenham waarbij kruidenkaas en luxe sla
    • gevuld ei; met kerrie-crème gevuld
    • olijven; gemarineerde Spaanse olijven zonder pit
    • vleessalade; salade met stukjes rundvlees en aardappel
    • gerookte kalkoen; rustig boven hout gerookte kalkoenfilet met preiselbeeren.
    • Albondigas; balletje gehakt in kruidige tomatensaus
    • fusilli; salade van eierpasta en groene pesto
    • krabsalade; lekkere salade met crab-flakes en kruiden
    • kipspiesjes; teriyaki
    • Hollandse garnaaltjes; vers gepelde Hollandse garnaaltjes
    • carpaccio; dungesneden biefstuk met truffelmayonaise
    • diverse broodsoorten
    • kruidenboter
    • whiskysaus

    Uw mag dit buffet aanvullen met 2 warme gerechten uit onderstaand overzicht:

    • stukjes kip in satésaus
    • vispotje met kruidenroom
    • boeuf bourguignon
    • getrancheerde varkenshaas in champignonsaus
    • beenham met honingmosterdsaus
    • slowcoocked buikspek met ketjap
print
Bestellen feestdagen